Archive pour août, 2013

Sirop régressif comme on les aime

Et un second article ce soir !!!

Pourquoi? Parce qu’il est une heure plus tôt que je ne le pensais.

Figurez-vous que j’étais persuadé qu’il était 20h !!!

 

Alors voir qu’il n’est que 19h est une bonne surprise.

 

J’en profite pour faire un petit billet rapide pour vous parler d’un sirop que je viens de tester trop trop bon :

Le sirrop de fraise tagada.

 

C’est sur le site d’une fille surper gentille que je l’ai découvert : http://lacuisinedumondedelouna.over-blog.com/

 

Pour faire ce petit sirop tout bon, c’est ultra facil :

 

J’ai mis comme l’indique la recette

150g de fraises tagada,

300g de sucre

300g d’eau.

Mettre le tout à chauffer, le sirop est près quand les bonbons sont tout fondu.

 

Rajouter éventuellement du colorant rouge. Moi j’en ai mi une super bonne rasade :p

 

Et tadammmmm :

Sirop régressif comme on les aime dans Cuisine p1040212

 

La dose est parfaite pour une bouteille de 50Cl d’eau.

Par contre bien attendre que le sirop soit froid (ou tiède avant de transvaser, pour ne pas que la bouteille fonde. :p

Et à la question est-ce bon ? Je dirais de regarder le niveau de sirop… je l’ai fais samedi….

C’est excellent avec de l’eau glacée… Prochain test avec de la limonade…

 

Et pourquoi pas avec du rhum et de la limonade? hum…..

 

 

 

 

Publié dans:Cuisine |on 20 août, 2013 |2 Commentaires »

Mon alligator est trop fort!!!!

Non je n’ai pas pété un cable…Hum j’ai l’impresison d’avoir déjà commencé comme ça un précédent billet moi….c’est pas beau la vieillerie quand même!

 

Pour ceux dont les vacances sont terminées comme moi, bon retour tout le monde !

 

Avec les vacances j’ai fais pleinnnnnnn de chose, si si j’vous jure !

 

Alors pour commencer en douceur, je vous parle de ce que j’ai fais ce soir pour le repas : des bricks.

 

Bon OK dit comme ça c’est pas très séxy, mais c’est bon j’vous jure ! Et surtout ça permet de finir les restes. :)

Bricks de viande :

 

Il me restait une carcasse de poulet que j’ai bien rognée  pour en récupérer un max de viande.

J’ai mixé ma viande avec un reste de carré frai et un pot de 250g de riccota.

Il me restait un peu de mozzarela à cuire .. zou j’ai sorti mon appareil magique, mon alligator.

Et zou maintenant vous commencé à comprendre mon titre… ou pas…

 

Alors l’aligator  c’est ça !  Moui j’ai la version full métal, plus résistante que la version plastique (que j’ai déjà cassé il y a quelques années).

 

Donc ce joujou me permet de couper les trucs en tous petits dés, et ça c’est top!

 

J’en reviens à ma cuisine.

Après la mozza, j’ai rajouté un poivron vert qui s’est fait alligatorisé lui aussi.

On sal poivre, et on met les épices qu’on veut et la farce est faite.

 

Plus ensuite qu’à faire des triangles avec une feuille de brick ronde coupée en deux, badigeonner de beurre, et cuire 10min à 200°C

 

 

Voilà ce que ça donne avant cuisson:

Mon alligator est trop fort!!!! dans Cuisine p1040210

 

Comme il me restait 2 feuilles j’ai décidé de faire un tit dessert :

2 bananes,  du chocolat à cuire, et le tour est joué.

 

Toujours avec mon copain Alligator (surnommé totor lol) j’ai coupé en petits dés ma banane.

Cette fois j’ai coupé en 4 ma feuille de bricks.

Après c’est un carré de chocolat, une cuillère de banane et zou pliage.

 

Puis beurrage et là saupoudrage de sucre glace.

 

Et comme pour ses grands frères, 10min à 200

 

p1040211 banane dans Cuisine

 

Ah oui, je montre les brick avant cuisson, car pas sûre que je pense à le faire après. :D

 

Bonne soirée tout le monde ! :)

Publié dans:Cuisine |on 20 août, 2013 |Pas de commentaires »

Le Gîte des Ripisylves |
DINE |
Le train de Jules |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | 1255xl
| ninicréations
| nous